소 갈비살중 제일 맛있다는 6,7,8번 꽃갈비살만 판매하여 초이스 등급 중 최고의 마블링을 자랑합니다. 완벽히 기름을 제거하여 마치 눈으로 보고 산 듯 확실한 제품만 판매하겠습니다.